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Bramble(荊棘) -酸甜莓果夢幻系雞尾酒#1
Jul 31. 2021
酸甜莓果夢幻系雞尾酒#1
受夠在職場上的爾虞我詐,下班都會女子的首選。辦公室文化向來是令人有些緊繃的,要做事更要會做人,壓力不斷的積累,一整天下來,常常像是個無處釋放的未爆彈,女孩子嘛,吃吃喝喝紓壓是必要的!今天跟各位介紹一款適相信大部分女生會喜歡的調酒,有另一半的男孩們,也該學起來,下次做給心愛的她。
Bramble 是出自於倫敦雞尾酒界的名人 Dick Bradsell 之手,在1984年,這位哥在當 Fred's 的酒吧經理時,他們和隔壁餐廳共用廚房,看到對方使用碎冰機,這碎冰馬上被大師用來發揮,此時 Dick Bradsell 剛好收到一款新的桑葚酒,據說他嚐到瞬間,整個人像是坐上回憶的時光機,他回想到小時候在威特島撥開荊棘採黑莓那香醇黑莓汁風味,這位哥立志幹大事要做出一款專屬英國的調酒,他利用碎冰在杯中疊成火山的形狀,鋪上調飲跟黑莓,加上自己的回憶,這杯酒被命名為 Bramble(中文為:荊棘),這款好喝又好看的飲料,最適合下班後疲憊的你來上一杯。
Bramble 是款待有少女感的調酒,莓果酸甜可口,搭上原本的桑葚酒,可說是天作之合,加上類似冰沙的口感,這是一款夏天的命定飲料啊。記得自己第一次談戀愛,是甚麼樣子嗎?無憂無慮、愛得有夠純粹,整天有人愛就甜滋滋的,有時還會吃些很可愛的醋,一切都太美好了,隨著踏入社會、為了符合現實的需求,有多久沒像過去一樣那麼開心了呢?試試Bramble吧!讓它帶你想起從前的單純快樂。
準備材料:
琴酒 --- 50ml
檸檬汁 --- 25ml
糖漿 --- 12.5ml
野莓香甜酒 --- 15ml
碎冰 --- 適量
裝飾:蔓越莓、黑莓
容器:復古杯
調製步驟:搖盪法(Shake)
STEP1. 除了野莓香甜酒都加入雪克杯加入冰塊冰鎮搖盪
STEP2. 把碎冰填滿酒杯並堆成火山狀,再倒入酒體
STEP3. 最後把野莓香甜酒緩緩倒入在碎冰表面
STEP4. 可用莓果及檸檬皮做裝飾即完成
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