Bramble(荊棘) -酸甜莓果夢幻系雞尾酒#1
Jul 31. 2021
酸甜莓果夢幻系雞尾酒#1
受夠在職場上的爾虞我詐，下班都會女子的首選。辦公室文化向來是令人有些緊繃的，要做事更要會做人，壓力不斷的積累，一整天下來，常常像是個無處釋放的未爆彈，女孩子嘛，吃吃喝喝紓壓是必要的！今天跟各位介紹一款適相信大部分女生會喜歡的調酒，有另一半的男孩們，也該學起來，下次做給心愛的她。
Bramble 是出自於倫敦雞尾酒界的名人 Dick Bradsell 之手，在1984年，這位哥在當 Fred's 的酒吧經理時，他們和隔壁餐廳共用廚房，看到對方使用碎冰機，這碎冰馬上被大師用來發揮，此時 Dick Bradsell 剛好收到一款新的桑葚酒，據說他嚐到瞬間，整個人像是坐上回憶的時光機，他回想到小時候在威特島撥開荊棘採黑莓那香醇黑莓汁風味，這位哥立志幹大事要做出一款專屬英國的調酒，他利用碎冰在杯中疊成火山的形狀，鋪上調飲跟黑莓，加上自己的回憶，這杯酒被命名為 Bramble(中文為：荊棘)，這款好喝又好看的飲料，最適合下班後疲憊的你來上一杯。
Bramble 是款待有少女感的調酒，莓果酸甜可口，搭上原本的桑葚酒，可說是天作之合，加上類似冰沙的口感，這是一款夏天的命定飲料啊。記得自己第一次談戀愛，是甚麼樣子嗎？無憂無慮、愛得有夠純粹，整天有人愛就甜滋滋的，有時還會吃些很可愛的醋，一切都太美好了，隨著踏入社會、為了符合現實的需求，有多久沒像過去一樣那麼開心了呢？試試Bramble吧!讓它帶你想起從前的單純快樂。
準備材料：
琴酒 --- 50ml
檸檬汁 --- 25ml
糖漿 --- 12.5ml
野莓香甜酒 --- 15ml
碎冰 --- 適量
裝飾：蔓越莓、黑莓
容器：復古杯
調製步驟：搖盪法(Shake)
STEP1. 除了野莓香甜酒都加入雪克杯加入冰塊冰鎮搖盪
STEP2. 把碎冰填滿酒杯並堆成火山狀，再倒入酒體
STEP3. 最後把野莓香甜酒緩緩倒入在碎冰表面
STEP4. 可用莓果及檸檬皮做裝飾即完成
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