Cuba Libre(自由古巴) -戰爭下的產物，代表自由的滋味

戰爭下的產物，代表自由的滋味

16世紀到19世紀，古巴都是由西班牙殖民，古巴人為了重獲自由爭回自己的土地，從1895年發起了武裝抗爭的獨立運動，而自由古巴這杯調酒，就是在獨立戰爭這段時間所發明的。

俗話說敵人的敵人就是朋友！在古巴與西班牙抗爭的同時，美國也正與西班牙打仗(美西戰爭)，所以他們就也成為另類的盟友，當時美國也有駐軍在古巴，美國人帶來了可口可樂，異想天開加上了白蘭姆酒喝，想不到異常的爽口清甜。據說這是一位上尉 Russell 所發明的喝法。直到 1900 年左右古巴才正式獨立。美軍跟古巴人會舉起酒杯與周圍的人一起喊出：Por Cuba Libre！ (來慶祝古巴獨立！)

雖然自由古巴起源故事不一定是真的，卻不影響它流行至全世界，當然簡單好調又易飲的特性應該是功不可沒。

 

 

準備材料：

白色蘭姆酒 --- 50 ml
可樂 --- 120 ml
檸檬汁 --- 10 ml 
檸檬角 --- 裝飾

容器：高球杯

調製步驟：直調法(Build)

STEP1. 將檸檬切塊榨汁備用
STEP2. 將所有材料與冰塊一同放入高球杯中稍微攪拌
STEP3. 再緩緩倒入可樂，輕輕攪拌完成

榨汁後的檸檬角可丟入杯中一起混合並當作裝飾。

三款古巴的消暑調酒：Cuba Libre(自由古巴)、Daiquiri(黛克莉)、Mojito(莫西多)