Long Island Iced Tea (長島冰茶) -雞尾酒界的「混酒之王」

雞尾酒界的「混酒之王」

在家靠父母、出外靠朋友，尤其是剛出外遊樂喝酒時，可千萬記得帶個「有凍頭」的靠山相陪，否則有些酒看似溫柔，輕易喝下肚可是會被殺個措手不及的。今天介紹的這款調酒，堪稱一杯醉，如果身邊有愛吹自己很會喝的朋友，下次就店這杯招待他!這款酒就是大名鼎鼎的 Long Island Iced Tea，有趣的是，長島冰茶裡一點茶的成分都沒有。

在1920年代美國禁酒令時期，那個沒有酒喝的日子裡，美國的鄉親們可要憋壞了，為了解大家的酒癮，商人們無所不用其極，用規避法規的方式、賣酒給客人，我們的主人翁 Old Man Bishop，當時就來了一波神操作，他在德薩斯州開了間咖啡廳，為了滿足客人的需求，他將手上所剩的酒尾做了調和(有錢能使鬼推磨阿，不能釀酒都想辦法生酒給你)，琥珀般的顏色與凍茶相似，Old Man Bishop 巧妙地用 Long Island Iced Tea 這個名子掩人耳目，這款酒就以「茶飲」的方式一炮而紅，傳到世界各地，現在所有人都有機會能喝喝茶XD。

其實 Long Island Iced Tea 酒精濃度大概在30度左右，但裡頭多重混酒，這才是讓人容易喝掛的主因。雖說裡頭有四到五款基酒，但它卻是款酒感不那麼重的調酒，相對的你會先喝到可樂的甜和檸檬的果香，其中柑橘酒混著檸檬香實在濃郁，接著其餘各款基酒的風味才慢慢發酵，通常意識的酒味時，大部分的人都是搖頭晃腦的狀態了！在舞池裡，想快速進入狀態忘卻沉重的包袱，大肆享受著輕飄飄的愉悅感，不管舞姿好不好看，跳錯了沒有，讓 Long Island Iced Tea 幫你一把，成為忘憂之人吧。

 

 

準備材料：

伏特加 --- 15ml 
琴酒 --- 15ml
龍舌蘭 --- 15ml
蘭姆酒 --- 15ml
君度橙酒 --- 15ml
糖漿 --- 20ml
檸檬汁 --- 30ml
可樂 --- 適量
冰塊 --- 適量
檸檬片 --- 裝飾

容器：高球杯

調製步驟：直調法(Build)

STEP1. 將所有材料(除了可樂之外)及冰塊加入高球杯並充分攪拌
STEP2. 酌量倒入可樂，至顏色接近紅茶色酒完成