Pina Colada(鳳梨可樂達) -波多黎各的國酒

Pina Colada 在1978年被波多黎各定為國酒

一杯揭發好萊塢女星八卦的調酒，想體會明星生活的你可以試試。
平時大明星們在自己國家總是被攝影機或狗仔拘束著，出外到海島國家放鬆就是他們的必備行程啦。

而波多黎各正好具備了這樣的條件，陽光~沙灘~沒狗仔，許多好萊塢明星都喜歡來這渡假，其中 Caribe Hilton Hotel 更是明星們來訪時必住的飯店，飯店裡頭的調酒師 Monchito 便替這些貴客們設計了一款調酒 Pina Colada，因酒精催化下，女明星時常不小心說出一堆勁爆的八卦！所以喝這杯的時候真的要很小心。

這款酒真正爆紅是一位歌手 Rupert Holmes 在 1979 歌詞中詞中不斷唱著 "If you like Pina Coladas"，漸漸的就爆紅，是不是跟現代版的 Mojito 流行開的方式有異曲同工之妙。

Pina Colada 是西班牙語：過濾鳳梨汁的意思。清甜的鳳梨汁配上濃郁的椰子香，口感紮實卻不膩味，淡淡地散發出酒精的香味彷彿喝一口就置身在波多黎各的海灘。多久沒渡假了呢？把大遮陽傘跟海灘巾還有所有海邊設備都裝上車，開往海灘享樂吧。看是躺在海灘在墨鏡下偷看帥哥美女或是學美式電影在充氣墊上當個閒人，身邊都要有一杯 Pina Colada。

 

 

準備材料：

白色蘭姆酒 --- 50ml
椰漿 --- 30m
鳳梨汁 --- 50ml
冰塊 --- 適量
鳳梨&櫻桃 --- 裝飾

使用新鮮鳳梨，有時甜度不夠可以再補點糖漿！

 

容器：颶風杯

調製步驟：果汁機(Blending)

STEP1. 準備一台果汁機將所有材料放入並加入適量冰塊打成冰沙狀
STEP2. 準備一個大一點的高球杯或颶風杯將冰沙倒入
STEP3. 可用鳳梨片及櫻桃裝飾再插上一支粗吸管，完成

 

有些酒譜還會加入鮮奶油讓口感更綿密，可依自己喜好添加。

平常椰漿可能不好取得，常用莎莎亞椰奶來取代，不過當然還是有新鮮椰漿風味更足啦！

 

因為名人而爆紅的調酒：

Pina Colada(鳳梨可樂達)、Mojito、Daiquiri(黛克莉)、Cosmopolitan(柯夢波丹)

適合海灘渡假系列調酒：
Sex On The Beach(性感海灘)、Mai-Tai(邁泰)、Tequila Sunrise(龍舌蘭日出)、Pina Colada(鳳梨可樂達)