Sangria -流動的西班牙國旗，居家必備雞尾酒。

流動的西班牙國旗，近年超級夯的一款雞尾酒。

「鬥牛 、海鮮燉飯  、佛朗明哥舞」各位看到這些關鍵字大多會直覺想到西班牙這個國家吧，但若跟你說,西班牙有款液體的國旗一時間腦子裡會先出現黑人問號吧。世上調酒有那麼多款但若要出色到能代表國家，Sangria 可以說是這當中的佼佼者。西班牙國旗又被稱為「血與金」而 Sangria 正好就是西語中血的意思，紅酒代表著他們的血液，金黃的檸檬片在杯緣將紅酒一分為二不正好就是西班牙的國旗嘛。這款調酒能擄獲大大小小西班牙人的心就知道它的風味是如此的令人著迷。
Sangria 是一款滿滿水果組成的調酒，基底是紅酒,濃郁香醇的底蘊搭上橙香和柑橘果類的酸甜味，檸檬將這滋味提到了最高點最後還有滿滿的水果百匯，給你滿滿的西班牙風情！

 

 

準備材料：

紅酒 --- 400ml
白蘭地 --- 5ml(依照個人口味) 
蘋果 --- 1/4顆
水梨 --- 1/4顆
藍莓 --- 小盒裝半盒
草莓 --- 6顆
柳橙 --- 3顆
檸檬 --- 1顆
砂糖 --- 適量

氣泡水 --- 適量 (最後飲用前添加)

容器：大容器

調製步驟：直調法(Build)

STEP1. 將柳橙和檸檬去籽榨汁,備用
STEP2. 將蘋果切塊再去籽不去皮,水梨去籽去皮切塊、草莓切塊,備用
STEP3. 把藍莓、蘋果、水梨和草莓依序放入玻璃瓶，再放入砂糖
STEP4. 加入適量紅酒(及少量白蘭地)，可放於冰箱等待數個小時
STEP5. 冰鎮後倒入適量於容器，最後再補一點氣泡水，完成

在喝之前記得攪拌均勻，這樣就有冰涼的 Sangria 可飲用啦！

PS.蘋果西打可以用來當氣泡水及甜度補充(可取代糖漿)，算是居家更方便的做法之一。