Sea Breeze(海風) -搶救蔓越莓小農的經典雞尾酒

搶救蔓越莓小農的經典雞尾酒

一方是正統的好滋味，另一方是新進的改良款，今天你想試哪一道?
在調酒的歷史裡，因為條件有限，調整酒譜材料是常有的事，有些作法甚至因此失傳，幸運的是，今天跟各位介紹的這款調酒，兩種口味都被保留下來，現代的我們都能喝到！
Sea Breeze 出自於美國1920年代，那時的美國可是還在禁酒令的時期啊，初代的 Sea Breeze，基酒是白蘭地和杜松子酒，後來因不明原因而失傳了，好在 Moo 先生於2013年將它找了回來，作為自家酒吧的商品，我們從此有幸喝到古傳的配方。而大多數人現在所喝到的版本，出自於1960年代的美國，那時盛傳蔓越莓中，含有侵害人體的物質，直接影響蔓越莓的銷量，Ocean Spray (一群小農集成的自治會)為了自力救濟搞起行銷。他們將蔓越莓加入Sea Breeze 中，裡面基酒為伏特加，把配方製成小冊做行銷品，從此改頭換面的 Sea Breeze 再次出現於眾人眼中

Sea Breeze 的兩種風味各有千秋，初代的 Sea Breeze 酒香更濃郁，杜松子酒再伴隨著石榴和檸檬的果香，整體穩重成熟些；而新版的 Sea Breeze 更注重水果的調和及豐富度，蔓越莓和葡萄柚各自的香氣互不搶味，水果的香甜感達到最好的平衡，認真像極了夏天的海風，你各位還不趕快兩種都點起來。

租一艘小型遊艇馳騁在夜晚的海中，裝載著人生最鐵的夥伴們，可能是夜晚的緣故，你的世界只有大夥跟音樂，我想此刻所有人都是專心於狂歡的，或許能再貪心一點，引燃自己的小宇宙，獨自走出派對外，靠在船邊，吹著海風，喝口 Sea Breeze，相得益彰阿。

 

 

準備材料：

伏特加 --- 40ml
蔓越莓汁 --- 120ml
現榨葡萄柚汁 --- 30ml
冰塊 --- 適量
葡萄柚 --- 裝飾

容器：高球杯

調製步驟：直調法(Shake)

STEP1. 將所有材料加入高球杯中並加入適量冰塊
STEP2. 稍微攪拌混合，可加一塊葡萄柚切片做裝飾